[일본 여행] 홋카이도 숲속 온천 료칸 호텔 추천 - 자보린(전객실 노천탕 완비)

손길이 닿지 않은 대자연이 펼쳐져 세계 굴지의 리조트지로서 인기를 모으는 홋카이도 니세코. 봄부터 가을에 걸쳐서는 ​​골프나 트레킹, 승마 등의 아웃도어 체험, 겨울에는 스키 등, 일년 내내 액티비티가 충실해, 국내외의 여행자를 매료하고 있습니다. 그런 니세코의 웅대한 자연에 녹아 들어가는 온천 여관 「자보린」. 약 4만평미의 부지에 객실은 불과 15실만. 모든 객실에 준비된 원천 싱크대 온천에 몸을 담그면서 온화한 시간을 보낼 수 있습니다.

봄부터 여름은 파랗게 싹트는 신록, 가을은 빨강이나 노랑에 불타는 단풍, 겨울은 눈 덮인 백은, 사계절의 풍경을 보이는 원생림에 안겨진 온천 여관 「자보린」을 자세하게 소개 합니다.

 

요테야마를 바라보는 원생림에 조용히 자리한 일채 숙소 “자보린”

압도적인 스케일의 자연을 느끼는 니세코 샤코탄 오타루 해안 국정 공원 내에 위치해, 겨울은 세계 굴지의 파우더 스노우를 즐길 수 있는 리조트지로서, 국내외의 스키어·스노우 보더가 모이는 홋카이도·니세코. 그 니세코의 자연의 아름다움에 매료된 친일가의 영국인 오너 부부가, 자신들의 이상으로 하는 호텔을 세우려고, 2015년 6월에 「자보린」을 개업했습니다.

숙명의 「좌망」은 「정적하고 현세를 잊고 잡념을 없앤다」라는 의미를 가진 선어로, 매일의 소란으로부터 풀려나 웅대한 자연에 몸을 맡기면서, 심신 모두 릴렉스한 시간 을 보낼 수 있는 은신처로서, 국내는 물론, 세계 각국으로부터 게스트가 방문하고 있습니다.

자보린까지는 신치토세 공항에서 차로 약 2시간. 공항으로부터의 프라이빗 하이어의 준비, JR 하코다테 본선・쿠치안역에서의 무료 송영도 있습니다. 자작나무와 미즈나라의 원생림 사이를 차를 달리면 갑자기 현대적인 건물이 눈에 뛰어들 수 있습니다.

 

세련된 서양식 건물은 삿포로를 거점으로 활동하는 건축가 나카야마 마코토 씨의 설계. 외벽은, 삼나무 판의 거푸집에 콘크리트를 흘려 넣어 나뭇결 무늬를 조성하는 삼나무 옹벽(과도한 것처럼)이라고 하는 기법으로 완성한 것. 해안에 일본의 요소를 도입한 현대 건축이 원생림에 녹아 있습니다.

이 건축 디자인을 비롯해, 주위의 경관이나 자연 환경을 배려한 대처도 자보린의 특징의 하나입니다. 입구 앞에는 용수로 된 연못이 있어, 여름에는 그 용수를 순환시켜 관내의 냉각 등에, 겨울은 부지내에 용하는 온천수를 바닥 난방이나 융설에 재이용하는 등의 궁리가 집중 되었습니다.

그럼 바로, 관내로. 인테리어 디자인은 홋카이도에 동경해 1994년에 일본에 이주해, 크리에이티브 디렉터나 사진가로서 활약하는 영국 출신의 쇼야 그리그씨가 담당. 일본의 전통과 현대의 감성이 만들어내는 현대적인 공간이 펼쳐져 있습니다.

리셉션에는 병풍이. 일본의 골동품 등이 관내를 물들입니다.

체크인은 리셉션 옆에 있는 로비입니다. 우선 눈을 바라보는 것이 창 너머로 펼쳐지는 숲의 풍경. 벽난로에는 자작나무와 에조 소나무 등의 간벌재를 활용한 장작이 모여 흔들리는 불꽃의 따스함과 향기로운 나무의 아로마로 손님을 대접하고 있습니다. 정적에 싸인 공간에 장작의 폭발하는 소리가 때때로 울리고, 매일 번거로운 것도 이것도 어딘가에 사라져, 시간이 느긋하게 흐르기 시작하는 것을 깨닫습니다.

 

웰컴 드링크는 봄부터 여름은 단풍 나무 수액 100 % 음료. 나무의 향기와 단맛이 살짝 전해지는 깔끔한 맛에 목이 촉촉합니다. 가을부터 겨울에는 도키비 차를 준비하고 있다고. 웰컴 드링크에서도 대자연의 숨결을 바로 옆에 느낄 수 있습니다.

반응형

홋카이도의 대자연을 느끼는 하이센스인 어메니티

객실에 구비된 어메니티나 음료도 엄선한 일품 갖추어져 있습니다. 각 객실에는 작가의 우츠와를 비롯해 보리와 유자 등을 혼합한 현미 보리차, 뽕나무잎과 자소 등을 혼합한 검은콩차, 대두의 카린토와 같은 차과자를 준비. 네스프레소 머신도 갖추고 있으므로 향기로운 커피도 맛볼 수 있습니다.

홋카이도의 자연의 은혜를 농축한 사과, 토마토, 당근의 3종류의 주스 등도 프리. 음료수로서, 부지내의 용수를 퍼낸 병이 준비되어 있는 것도 이 숙소 특유.

욕실에 세트 된 샴푸, 컨디셔너, 바디 소프는, 자보린 오리지날의 것으로, 홋카이도산 토도마츠의 향기. 온천과의 궁합을 생각해 만들어진, 멋진 숲의 아로마에 치유됩니다.

파우더 룸의 서랍에는, 세면도구와 같은 홋카이도산 토도마츠의 향기의 바디 로션도 준비되어, 온천의 피부를 촉촉하게 정돈해 줍니다. 칫솔이나 가죽, 브러쉬 등을 일본 종이로 감싼 어메니티 세트 외에 액세서리 트레이로 사용할 수 있는 도자기의 작은 상자도. 디자인성이 높은 헤어드라이어 등, 아이템 하나 하나로부터 센스의 장점을 알 수 있습니다.

여성 게스트에는, 홋카이도·오누마 국정 공원의 1500만년 전의 지층으로부터 솟아나는 비가열의 신선한 천연수를 사용한 「Plusui(플라스이)」의 스킨 케어 세트도 준비. 클렌징, 세안료, 화장수, 젤과, 세트 갖추는 것은 기쁜 걱정.

옷장에는, 촉감이 좋은 코튼제의 잠옷, 관내복에 이용할 수 있는 오리지날의 작무복이나, 관내의 이동에 편리한 토트 백도 준비되어 있습니다.

 

비일상적인 시간을 연출하는 공공 공간

골동품으로 장식 된 도서관

자보린에는 객실 외에도 도서관, 거실, 바, 안뜰 등 마음껏 시간을 보낼 수 있는 공간이 갖추어져 있습니다. 도서관에는 홋카이도의 역사와 문화에 연관된 책을 비롯하여 미술서와 사진집, 소설 등이 늘어서 있습니다.

 

벽난로가있는 아늑한 거실

벽난로가 있는 거실에서는 맑은 날에는 양발산을 바라보고 눈앞에는 오리의 부모와 에조산쇼우가 사는 연못도. 선반에 전시되어 있는 작품을 감상하거나, 라이브러리에서 신경이 쓰이는 1권을 선택해, 여기에서 페이지를 넘기거나, 한가로이 보내고 싶어지는 공간입니다.

 

말차를 먹을 수 있는 「차의 좌석」

 

거실 옆에 마련된 「차의 좌석」에서는 10:00~17:00 사이 말차의 무료 서비스가. 객실명의 설문을 모티브로 한 과자와 함께 맛볼 수 있습니다.

 

산책이 즐거운 안뜰

 

자작나무가 그늘을 만드는 안뜰을 산책하는 것도 추천. 풀꽃 외에 버섯을 발견하는 것도! 안뜰에는 온천이 쏟아지는 족탕도 있어, 여름에는 매미 비를 BGM에 족탕을 즐길 수 있습니다.

 

쇼핑과 우츠와 감상을 즐길 수 있는 갤러리 숍

로비의 일각에는 갤러리 숍이. 저녁 식사 · 아침 식사에 등장하는 우츠와 작가의 작품이 줄지어 자보린 오리지널 세면도구와과자 등을 구입할 수 있습니다.

 

산을 바라보는 바

약 11m의 한 장판 카운터를 갖춘 바도 낮에는 PC를 열거나 독서를 하거나 자유롭게 사용할 수 있습니다. 카운터 건너편에는 웅대한 양발산. 저녁에 바가 열리면 현지 니카 위스키 증류소에서 수상 경력이있는 위스키와 오리지널 칵테일을 즐기실 수 있습니다.

하스컵, 라벤더 시럽, 요이치산의 검은 포도 등을 블렌드한 칵테일(오른쪽), 니세코의 발효 진저비아, 흰 포도, 자몽을 혼합한 깔끔한 맛의 칵테일(왼쪽) 등 홋카이도만의 오리지널 칵테일도 정렬합니다.

또, 와인 셀러에는 이탈리아, 프랑스산을 비롯해 홋카이도 한정의 와인이나 자보린 컬렉션의 특별한 와인 등이 저장되어 있으므로 저녁 식사와 함께 즐기는 것도 추천합니다.

• 바 영업 시간 - 17:30～22:00（21:45L.O.）

 

저녁 식사는 자유로운 발상과 감성이 빛나는 '기타 가이세키'

이번 체재로 기대하고 있던 것의 하나가, 식사. 저녁 식사는 개인실이나 반개인실로 구분된 식당에서 드실 수 있습니다.

테이블에는, 요리장·세노 가히로씨 필기의 맛이 있는 식단이. 홋카이도 출생의 세노 요리장은 엔지니어로부터 일본 요리의 길에 들어가 뉴욕이나 도쿄의 일본 요리점에서 연루를 쌓았다는 이색의 경력을 소유하고 있습니다. 스스로 생산자를 찾아, 재료를 엄선. 북쪽의 대지에서 자란 소재 그 자체의 매력을 살려, 자유로운 발상과 감성으로 창조한 오리지날의 「기타 가이세키」를 제공하고 있습니다.

이날의 식단은 전채부터 단맛까지 11품. 스탭 중에는 산채 채취의 명인도 있고, 부지 내에서 수확한 산채가 더해질 수도 있다고 한다.

한 품목은 하나 사키 게와 시라오이 산의 넙치의 부드러운 것, 산 우드의 튀김 것, 타라바 게의 츠미 구사다라쿠, 새 감자와 옥수수의 그릴 등이 자작나무의 껍질에 아름답게 담겨 있습니다. 우츠와도 세노 요리장이 셀렉트하고 있다고 하고, 이 접시는 사가·아리타를 거점으로 활동하는 시시다 유카씨의 작품이라고 한다.

한 잔씩 리시리 다시마로 제일 국물을 취한 호화스러운 어묵에 이어서 생선회가 등장. 책 참치와 활모 게 세척 등 천연 땅의 생선이 늘어서 산 와사비와 수제 토사 간장, 조류 소금으로 즐길 수 있습니다.

한층 감격한 것이 킨키의 숯불구이. 수심 100m 이상의 심해에서 잡힌 홋카이도산의 킨키를, 숯불로 차분히 굽는 것으로, 비늘의 바삭바삭한 식감과, 통통 육즙인 몸의 하모니를 맛볼 수 있습니다. 500g 이상의 킨키를 사용하고 있기 때문에, 먹는 반응도 충분. 다시 남지 않고 부드러워질 때까지 끓여 신생강의 검은 식초 절임과 함께 곁들여져 있습니다.

이곳은 유기 공주 오이를 푹 내린 녹초와 맛 홋카이 칸로 (아지우리)와 씨닝 멜론 샐러드. 우츠와는 세노 요리장이 작가와 1년에 걸쳐 제작한 것으로, 양발산의 잔설과 부지내의 연못의 풍경이 표현되고 있습니다.

강아지는 희귀한 럼고기, 홋카이도 텍셀럼의 로스트. 램 특유의 버릇을 일절 느끼게하지 않는, 상질의 맛에 감동합니다.

가이세키를 마무리하는 단맛도 독창적이고, 홋카이도 딸기를 비롯해, 루버브의 두부, 눈 속에서 약 2년 잠들게 한 감자를 사용한 브뤼레까지 홋카이도 특유의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

테라스와 바에서 낭만적인 밤하늘 감상

저녁 식사 후, 방으로 돌아가기 전에 들르고 싶은 것이 로비 앞의 「양발 테라스」. 기분 좋은 밤바람에 맞으면서 밤하늘 관찰을 즐길 수 있습니다. 별이 넘쳐나는 순간 밤하늘을 올려다보고 계절의 별자리를 찾아내는 것은. 귀를 들으면 숲 너머에서 올빼미의 울음소리가 들릴지도 모릅니다.

또, 바에서 좀 더 술을 즐기는 것도 추천. 카운터 좌석에 앉으면 라이트 업 된 자작 나무 숲이 창에 비추어 낮과는 또 다른 촉촉한 시간을 보낼 수 있습니다.

 

홋카이도의 은혜와 제철을 맛보는 아침 식사

다음날 아침에는 아침에 싸인 환상적인 풍경을 바라보면서 노천탕에서 목욕을 즐기고 나서 아침 식사를 즐길 수 있어서 좋습니다.

각성 한잔은 홈메이드 해소 주스. 밥은, 이웃마치의 니키초(니키초)의 계단식 쌀에 다시마를 넣고, 각 게스트의 아침 식사 시간에 맞추어 흙냄비로 끓이고 있습니다. 아침 식사 메뉴 중에서도 팬이 많은 것이 미역의 요시노 냄비. 요시노 가쓰라를 더했지만 부드럽게 향기, 두께의 리시리산 미역과 최상의 궁합입니다.

게다가 갓 곁들인 야채도. 오이는 표면에 신선함을 증명하는 가시가 있어, 가나야마지 된장을 붙여 한입 먹으면, 신선한 맛에 미소가 쏟아집니다.

그 외, 통통 구운 홋카이도 근해산 연어의 대조(오스케), 야치안산의 계란으로 만든 국물 감기, 홋카이도산 치즈와 옥수수의 찻잔 찜 등, 아침 식사에도 북쪽의 대지가 자란 풍부한 재료가 줄지어 , 홋카이도의 제철의 맛을 차분히 즐길수 있습니다.

대자연 속에서 크게 심호흡해, 마음껏 상질의 온천에 잠겨, 독창성 넘치는 요리로 홋카이도의 제철을 맛보고, 매일의 피로를 풀어준다. 숙명에 담긴 생각대로, 머리 속을 비워 놓고, 기분이 좋게 지내는 것에 의미를 느껴진 「자보린」에서의 시간. 이번에는 그린 시즌을 만끽하고, 다음은 설경에 둘러싸인 겨울에 다시 돌아오려고 마음에 맹세했습니다. 사계절의 아름다운 풍경을 물들이는 원생림에 안겨진 온천 숙소에서 마음을 채우는 휴일을 보내는 것도 추천합니다.

기본 정보

• 주소 : 〒044-0084, 홋카이도 아부타군 요시야마초 하나조노 76-4
• TEL : 0136-23-0003
• 위치 : 신 치토세 공항에서 차로 약 2 시간 / JR 구야 역에서 차로 15 분
• 주차장 : 있음 (무료 예약 불필요)
• 체크인 : 14:00 (최종 체크인: 19:00)
• 체크아웃: 11:00
• 총방수 : 15실
• 한국어 홈페이지  : https://zaborin.com/ko/  

 

 

관련글 더보기 :

• 일본 온천 여행지 유후인 료칸 추천 베스트 10 (ft.가이세키)
• 1박 2일 일본 여행지 추천 - 인기 스키장 및 숙소 베스트 7!
• 일본 교토 온천 여행지 베스트 10
• 시라하마 온천(와카야마)의 인기 호텔・료칸 랭킹!

[일본여행] 시라하마 온천(와카야마)의 인기 호텔・료칸 랭킹!