일본 최고의 위스키 베스트 10! (ft. 하이볼 용)

위스키를 떠올릴 때, 어떤 나라가 떠오르나요? 대부분 사람들은 미국의 스카치 위스키와 버번 위스키를 떠올릴 것입니다. 하지만 위스키 매니아라면 일본 위스키도 꽤 유명하다는 것을 알고 있을 것입니다.

 

널리 알려진 위스키에 비해 역사가 길지는 않지만, 일본 위스키는 위스키 커뮤니티에서 국제적으로 인정받는 좋은 품질을 제공합니다.

오늘은 최고의 일본 위스키 10가지를 소개해드리겠습니다.

왜 일본 위스키를 확인해야 할까요?

일본 위스키의 역사는 더 잘 알려진 위스키에 비해 비교적 새롭습니다. 제조 방법과 공정은 스코틀랜드에서 가져와서 최초의 일본 위스키를 만들었습니다. 이 때문에 일본 위스키는 스카치 위스키와 많은 유사점이 있다고 합니다.

 

일본 위스키는 부드럽고, 미묘하고, 건조한 경향이 있습니다. 이는 식사와 함께 마시기에 완벽합니다. 이로 인해 전 세계의 감정가들에게 인기가 높아져 현재는 아일랜드, 스코틀랜드, 미국, 캐나다와 함께 세계 5대 위스키 생산국 중 하나로 여겨집니다.

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여기서부터 온라인에서 구매할 수 있는 최고의 일본 위스키 10종을 소개하겠습니다. 싱글 몰트 위스키부터 블렌디드 위스키, 그레인 위스키까지. 여러분의 취향에 맞는 위스키를 찾을 수 있기를 바랍니다.

1. 산토리 위스키 직사각형 병

 

우리 목록의 첫 번째 일본 위스키는 Suntory Whiskey Rectangular Bottle (산토리 위스키 직사각형 병)입니다. 일본에서는 간단히 "Kaku"로 알려져 있으며, 일본에서 가장 잘 알려진 블렌디드 위스키 브랜드 중 하나입니다.

 

10년 이상 맛을 다듬는 데 시간이 걸렸으며, 70년 이상 가장 많이 팔리는 일본 위스키 중 하나였습니다. 진하고 건조하며 달콤한 향이 있어 하이볼을 만들기에 좋습니다. 일본의 레스토랑이나 이자카야에 가면 이 위스키로 만든 "카쿠 하이볼"을 볼 수 있을 것입니다. 국내에도 하이볼 제조용으로 유명한 위스키입니다.

 

2. 블랙 니카 클리어 위스키

 

다음 목록에는 Black Nikka Clear Whisky (아사히비르 브락크닉카)가 있습니다. 이것은 또한 특히 위스키 초보자에게 가장 인기 있는 선택 중 하나입니다.

 

이 위스키는 비피트 몰트를 블렌딩하여 만들어졌기 때문에 위스키 세계에 막 발을 들인 사람이 마시기 쉽습니다. 스트레이트, 온더락, 심지어 하이볼로도 즐길 수 있습니다. 저렴한 가격과 비교적 낮은 알코올 농도(37%)도 이 위스키를 입문용 위스키로 만드는 이유입니다.

 

3. 고슈 만자키 위스키 프리미엄 보틀 위스키

 

입문용 위스키로 좋은 또 다른 일본 블렌디드 위스키로는 코슈 만자키 더 프리미엄 보틀 위스키 (富永貿易 甲州)가 있습니다.

이 위스키는 야마나시 현에서 만들어지며, 후지산에서 나오는 깨끗한 물을 사용하여 풍부하고 맑은 맛과 기분 좋은 향을 구현했습니다.

 

4. 마스 모티지 에치우 몰트 셀렉션 위스키

 

Mars Mortage Echiu Malt Selection Whisky (本坊酒造 Marls 越百)는 우리 목록에 있는 마지막 일본 블렌디드 위스키입니다. 혼보슈조(Hombo Shuzo) 사가 제조하며 위스키는 나가노현에서 제조됩니다.

 

양조장은 나가노의 중앙 알프스에 둘러싸여 있어 위스키 제조에 이상적인 기후를 조성합니다. 특히 이 블렌디드 위스키는 다양한 특성을 지닌 몰트를 결합하여 만들어지며, 깊이와 복잡성이 있는 즐거운 맛을 만들어냅니다.

우아한 검은색 라벨은 일본 위스키 애호가들에게 널리 알려져 있습니다.

 

이 첫 번째 네 가지 위스키는 모든 취향에 어필하는 제품입니다. 그냥 마시거나 클럽 소다, 콜라 또는 진저 에일과 섞어서 즐길 수 있습니다. Black Nikka는 세 가지 중에서 가장 미묘한 노트를 가지고 있고, Koshu는 잠시 지속되는 약간의 쓴맛이 있다고 말하고 싶습니다. 직사각형 병은 달콤한 향이 납니다. Echiu는 연기가 나는 네 가지 중에서 가장 뚜렷합니다.

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5. 산토리 야마자키 싱글 몰트 위스키

 

여기서부터는 일본 최고의 싱글 몰트 위스키 브랜드 중 일부를 소개하겠습니다. 첫 번째는 Suntory Yamazaki Single Malt Whiskey (산토리 야마자키 싱글 몰트 위스키)입니다. 이것은 아마도 국제적으로 가장 인정받는 일본 싱글 몰트 위스키 중 하나입니다.

이 위스키는 부드럽고 과일 같은 화려한 향과 달콤하고 매끄러운 맛이 특징입니다. 또한 독특한 터치를 주는 밝은 붉은색 톤이 특징입니다. 싸지 않은 제품이지만, 가격대비 가치가 있습니다. 위스키를 좋아하는 사람에게 좋은 선물이 될 것입니다.

 

6. 아사히 요이치 싱글 몰트 위스키

 

일본 싱글 몰트 위스키 (アサヒビール 余市)는 이 목록의 두 번째 싱글 몰트 위스키입니다. 이 위스키는 유명한 음료 회사인 아사히에서 제조되며, 홋카이도의 극북 지역에서 생산됩니다.

이전 위스키에 비해 가격도 훨씬 저렴해, 평소에 위스키를 자주 즐기고 싶어 하는 사람에게 적합합니다.

생산지는 스카치 위스키가 생산되는 곳과 유사한 특성을 가지고 있으며, 맛은 과일 향이 나는 단맛이 특징입니다.

 

7. 싱글 몰트 미야기쿄

 

이번 목록은 싱글 몰트 미야기쿄 (싱르모르트 미야기쿄)가 있습니다. 이것은 우리 목록의 마지막 싱글 몰트 위스키입니다.

이 위스키는 미야기 현의 두 강이 만나는 산악 지대에서 생산됩니다. 이 위스키는 미묘한 향과 부드럽고 과일 같은 맛이 특징으로, 잠시 동안 기분 좋게 지속됩니다. 마시기 쉽기 때문에 위스키를 처음 마시는 초보자들이 싱글 몰트 위스키를 처음 접하기에 좋은 위스키입니다.

 

목록에 있는 블렌디드 위스키와 달리, 다음 세 가지 싱글 몰트 위스키는 더 명확한 차이점이 있습니다. 야마자키는 그 종류에서 독특한 맛의 복잡성을 가지고 있습니다. 요이치는 제가 언급했듯이 스카치 위스키와 더 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 그리고 미야기쿄는 처음에 뚜렷한 단맛이 있고 그 뒤에 약간의 쓴맛이 납니다.

 

8. 산토리 위스키, 치타

 

이제부터 일본 최고의 그레인 위스키 브랜드 3개를 소개해 드리겠습니다. 첫 번째는 산토리 위스키, 치타 (SANTRIER 知多)입니다.

치타 증류소는 섬세하고 미묘한 맛을 정제하기 위해 연속 증류기를 사용하는데, 이는 가벼운 바람의 맛을 표현하고자 합니다. 이는 섬세한 맛이 나는 일본 요리와 함께 마시기에 좋은 위스키입니다. 비교적 저렴한 위스키라서 위스키를 정기적으로 즐기는 사람들에게 좋습니다. 저녁 식사와 함께 마셔도 좋을 듯합니다.

 

9. 니카 코피 그레인 위스키

 

다음 목록에는 Nikka Coffey Grain Whisky (아사히비르 닉카 카페그레인)가 있습니다. 아사히에서 만든 그레인위스키 제품입니다. 연속 증류를 위해 Coffey 증류기를 사용합니다.

 

초콜릿과 커스타드 크림이 약간 섞인 우디, 바닐라 향. 입에 오래 남지 않는 달콤하고 부드러운 질감이 함께합니다. 이 복잡함은 이 제조 공정을 사용하여 달성됩니다. 비교적 가격이 비싼 편이라 특별한 날에 즐기기에 좋은 위스키입니다. 선물로도 좋습니다.

 

10. KIRIN 싱글 그레인 위스키, 후지 위스키

마지막으로, 소개 목록에는 KIRIN Single Grain Whiskey, Fuji Whiskey (キリン 富士)가 있습니다. 이 일본 ​​위스키는 시즈오카 현에서 Kirin이라는 회사에서 생산합니다. 2020년 International Spirit Challenge(ISC)에서 우승했습니다.

 

3가지 종류의 곡물(캐나다형, 버번형, 스카치형)을 혼합하여 만든 풍부하고 과일 같은 맛과 함께 달콤하고 성숙한 통 향이 납니다. 스트레이트로 마시는 것이 가장 좋지만, 스트레이트로, 얼음 위에 올려서, 또는 하이볼로 만들어서 즐길 수도 있습니다.

또한, 병에는 멋진 디테일이 있습니다. 바닥을 자세히 보면 후지산을 볼 수 있습니다.

 

이 마지막 세 가지 그레인 위스키도 서로 꽤 다릅니다. 치타는 그레인 위스키의 잘 알려진 특징인 가장 섬세하고 미묘한 노트를 가지고 있습니다. 반면, 니카 코피 그레인 위스키는 그레인 위스키에 특징이 없는 독특한 향과 단맛을 가지고 있습니다. 그리고 후지 위스키는 과일 맛이 살짝 나는 풍부한 맛이 있습니다.

 

보시다시피, 일본 위스키는 다양한 회사에서 생산되고 있으며 각 회사는 제품을 제조하는 데 있어 고유한 선호도를 갖고 있습니다.

여러분의 기호에 맞는 위스키를 만드는 브랜드를 찾을 수 있었으면 좋겠습니다.

 

 

 

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