[일본여행] 돗토리 지역 명물 현지인이 추천하는 맛집 TOP 10

돗토리현이라고 하면, 어떤 명물 음식을 떠올릴 수 있습니까? 풍부한 자연이 자란 바다의 행운? 다시 산의 행운입니까? 확실히 떠오르지 않는다…라고 하는 분도 있을지도 모릅니다만, 맛있는 것의 수는 타현에 지고 있지 않습니다! 이 기사에서는 알려지지 않은 돗토리 당지 음식과 향토 요리를 현지 민목선으로 소개합니다. 돗토리의 자연 풍부한 한가로운 공기와 맛있는 밥으로 치유되는 여행에 떠나보세요~

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맛있는 음식이 눈에 띄는 돗토리현

풍부한 자연이 넘치는 토지 돗토리현은 미네랄 워터의 채수지가 될 정도로 물이 깨끗한 장소입니다. 물이 깨끗한 장소에는 맛있는 술과 음식이 있다. 뭐, 옛날 사람은 잘 말한 것입니다. 그러나, 간신히 인구가 적은 돗토리현이므로, 알려지지 않은 맛있는 것이 아직도 많이 존재합니다.

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돗토리시 주변 관광지

돗토리현의 현청 소재지 「돗토리시」에는, 바람에 의해서 할 수 있는 풍문이 아름다운 「돗토리 사구」, 이나바의 흰 토끼의 신화의 무대가 되었다고 하는 「하쿠토 해안」등, 풍부한 자연이 즐길 수 있는 관광 명소가 가득! 돗토리시의 동쪽에 있는 이와미쵸에는 산인해안지오파크로 지정되어 있는 「우라도메 해안」도 있습니다.

 

1.돗토리 카레

돗토리현은, 카레의 소비량으로 넘버원을 계속 유지했을 정도로 카레를 좋아하는 현. 돗토리 카레의 정의는 없습니다만, 현내에는 바다의 행운이나 산의 행운을 사용한 맛있는 카레를 먹을 수 있는 가게가 많이 있습니다. 특히 돗토리시에 있는 「베니야」가 유명. 그 외에도 현내에는 유명점과 신규 출점의 가게도 속속 등장! 돗토리에 오실 때는 돗토리현 내 각지에서 카레도 먹어보세요.

차분히 끓인 전통 커피 숍의 일품 카레 「베니야」

「베니야」는 돗토리시에 있는 전통의 다방입니다. 짙은 다크 브라운의 카레루는 10일에 걸쳐 끓여, 마무리에 돼지뼈 스프 등도 넣어 만들어져 있습니다. 가게는 아침 8시부터 영업을 하고 있으므로, 모닝에도 추천. 깊은 맛의 카레를 천천히 즐긴 후에는 커피로 안심 한숨 쉬자.

 

2. 바위 굴

돗토리의 여름의 미각이라고 하면 「바위 굴」. 특히 돗토리현 중에서도 가장 동쪽에 위치한 이와미쵸의 우라토미 해안에서 잡힐 수 있는 여름의 이와가키가 유명합니다. 여름의 굴은 생으로 먹을 수 있고, 여름에는 많은 굴 좋아하는 것이 이와미초에 모입니다.

이와미쵸에서 여름의 굴을 맛보는 「순어 타츠미 이와미 본점」

‘순어 타츠미 이와미 본점’은 사계절마다 돗토리의 해물 음식을 즐길 수 있는 가게. 여름에 먹을 수 있는 큰 굴은 꽉 계약하고 크림으로 씹는 발군입니다. 이곳의 가게에서는 '신선함'과 제철 해산물도 먹을 수 있으므로 여름에 돗토리를 방문하면 맛있는 굴과 함께 즐겨 봅시다.

 

3. 게 전골

돗토리는 게의 어획 높이가 일본 내에서도 톱 클래스를 자랑하는 현입니다. 게는 여러가지 먹는 방법으로 즐길 수 있습니다만, 그 중에서도 「게 국물」은, 게의 단맛과 맛을 맛볼 수 있는, 추운 겨울에 딱 맞는 향토 요리로서 알려져 있습니다. 어부 요리로 만들어진 것이 시작이라고 농림 수산성에 의한 "농산 어촌의 향토 요리 백선"에도 선정되고 있습니다.

 

동계 한정! 게의 맛이 듬뿍 국물이 참을 수 없는 「미력 안베」

가이세키 요리점 「미츠키 안베」는 동계 한정의 「부모가니동」이 인기의 요리점입니다. 즈와이가의 암컷인 부모가 니의 몸・장어・외자・우치코를 한 번에 즐길 수 있는 이쪽의 「부모가 니동」을 주문하면, 자유로운 「게 국물」도 세트로 즐길 수 있습니다. 게의 시즌에는 행렬을 할 수 있는 인기점이므로, 예약을 하고 있는 내점을 추천합니다.

 

요나고시

돗토리현 요나고시에는 오카야마현을 건너는 오야마(다이센)가 있습니다. 별명 「백호 후지(호우키후지)」라고도 불리는 산으로, 산의 중복에는 벤케이가 수행을 했다고 전해지는 오야마데라도. 오야마는 약 2만년 전까지 화산 활동이 있었던 산이라고 하기도 하고, 산기슭 등에 온천 시설도 점재. 자연이 풍부하고 장엄한 오야마에서 놀은 후에는 온천으로의 계획도 추천합니다.

4. 봄비가 들어간 찻잔찜

많은 돗토리 현민들이 현 밖으로 나와 찻잔 찜을 먹으면, 「봄비가 들어가지 않는다… 」라고 놀랍습니다. 봄비가 들어간 찻잔찜은 돗토리현의 요나고시의 향토요리. 옛날 계란이 고가였던 시대에 부피에 넣은 것은 설도 있습니다. 슈퍼의 총채 코너에서 팔리고 있는 찻잔 찜도 봄비가 들어가 있는 것이 많고, 돗토리현에서는 메이저인 음식입니다. 슈퍼마켓에서 플라스틱 컵에 들어간 것도 판매하고 있으므로, 선물에도 추천입니다.

봄비가 들어간 찻잔 찜과 돗토리 음식을 맛보는 「호텔 웰니스 빗자루길」

요나고시의 카이케온센에 있는 「호텔 웰니스 빗자루로」에서는, 돗토리의 식재료를 맛보는 가이세키요리로, 봄비가 들어간 찻잔찜을 맛볼 수 있습니다. 푸르푸르의 계란과 봄비의 콜라보레이션, 조금 달콤한 국물의 하모니가 버릇이 되는 맛. 집에서도 흉내내고 싶어집니다.

 

5. 돗토리 우골라면

「우골 라면」은, 약 60년전에 돗토리 중서부에서 인기의 B급 음식. 지금은 가게에 따라 간장 소골과 소금 소골, 소골 짬뽕 등 바리에이션도 풍부. 외형은 지방이 떠 있어 오고 감 가득하지만, 먹어 보면 의외로 뒷맛 깔끔하게. 좀 더 먹고 싶다…라는 기분이 되는 소울 푸드의 라면입니다.

요나고시에 있는 우골 라면 발상의 가게라고 불리는 인기 가게 「만주미」

요나고시 교외에 있는 「만스미(마스미)」는, 우골 라면 발상의 가게라고 말해지고 있습니다. 약간 달콤한 수프가 국수에 잘 얽혀 있습니다. 차슈도 구식의 조금 굳은 마무리. 술술과 먹을 수 있는라면과의 악센트가 되는 맛입니다.

 

6. 사바 스시

텔레비전 등에서도 소개되어 화제가 된, 돗토리현의 「고등어 스시」. 두꺼운 고등어를 사용한 막대 초밥으로, 고리와 다시마로 감겨져 있습니다. 돗토리현내에 있는 역 등에서도 판매되고 있으므로, 선물에도 추천입니다.

 

기념품에도 추천! 두꺼운 고등어 스시라면 「미고 고사에몬 연어」

「미고 고자에몬 스시」는 메이지 35년 창업의 가게일 뿐이고, 확실한 실력을 느끼는 사바스시의 명점. 왕도의 사바 스시뿐만 아니라, "훈제 사바"라고 명중한 사바 스시는, 무려 전용 페퍼와 올리브 오일 첨부로, 화이트 와인이나 브랜디에 잘 맞는 이상한 초밥입니다. 대인기 상품이므로, 발견했을 때에 손에 넣어 두는 것이 베스트입니다.

 

7. 이타다키

「이타다키」은 요나고에서 유미가하마에 걸쳐 전해지고 있는 향토 요리. 일명 「노노코메시」라고도 불리는 요리로, 튀김 속에 생쌀과 재료를 넣어 달콤하게 끓인 일품입니다. 요나고시나 사카이미나토시의 슈퍼에서는, 반찬 매장에서 판매되고 있는 일도. 볼륨도 충분히 있기 때문에, 배가 비었을 때에도 딱입니다.

「이타다키」곁에서 점심은 어떻습니까? 「수타 소바 창암」

요나고역, 요나고 키타로 공항에서 접근이 좋은 「수타소바 창암」에서는 우동이나 메밀국수와 함께 「먹어」를 먹을 수 있습니다. 물론 단품으로 주문도 가능. 영업은 11시부터 16시까지. 오이 나리와는 조금 다른 돗토리의 맛을 즐겨주세요.

 

8. 오야마 도리

「오야마 도리」는 돗토리와 오카야마를 가로지르는 풍부한 자연과 명수가 솟아나는 「오야마」에서 키워진 유명 닭입니다. 맛은 육즙으로 맛이 듬뿍. 야키토리와 튀김, 튀김, 부모와 자식 덮밥과 냄비 등 다양한 먹는 방법을 즐길 수 있습니다.

마음껏 오야마 도리를 맛볼 수 있는 '노노 닭'

요나고시에 몇 점포 있는 “가타노닭”에서는, 숯불구이를 비롯해, “오야마 도리” 만들기의 메뉴를 즐길 수 있습니다. 간장을 베이스로 한 소스나, 양념의 매운 된장 등 오리지날의 조미료는, 오야마 도리와의 궁합도 딱. 숯불구이 코스나 냄비 코스도 있으므로, 마음껏 오오야마 도리를 맛볼 수 있습니다.

 

9. 모사 새우

모사 새우는 9월부터 5월에 걸쳐 일본해에서 잡을 수 있는 새우. 신선도가 떨어지는 것이 빠르기 때문에, 항구에서 가까운 지역에서만 맛볼 수 있는 돗토리현의 환상의 새우입니다. 달콤한 새우보다 촉촉하고 단맛이 강한 것이 특징. 한자에서는 「맹자 새우」라고 표기되는 것도. 멋지네요.

이소의 풍미 풍부한 모사 새우를 여러가지 요리로 만끽 “모모야키 제철 생선 사쿠라마루”

요나고시에 있는 「모모야키 제철 생선 사쿠라마루」에서는 사카이미나토에서 튀긴 모사 새우를, 요리, 소금구이, 튀김, 튀김 등으로 맛볼 수 있습니다. 어떤 요리로 먹어도 이소의 풍미 풍부하고 씹는 맛이 있고, 단맛, 맛도 듬뿍. 모사에비의 계절에 요나고시를 방문하면, 잊지 않고 먹어 보세요.

 

10.돗토리와규

돗토리현은, 에도시대부터 와규의 산지로서 양규가 계승되어 온 지역입니다. 돗토리계라고 불리는 혈통은 올리브 오일의 주성분이기도 한 "올레산"이 많은 것으로도 유명하다. 올레산 가득한 쇠고기는 녹는 맛이 특징입니다. 육즙도 쑥 퍼집니다.

입속에서 녹는 맛의 돗토리 와규를 합리적으로 "숯불 불고기 지금 가와"

「숯불 야키니쿠 이마가와」에서는, 돗토리 와규의 생산 목장 「마에다 목장」에서 생산된 와규를 한마리 구입. 녹는 맛의 돗토리 와규가 합리적으로 맛볼 수 있습니다. 메뉴에는 돗토리산의 「오야마 허브 치킨」이나 오야마 산기슭에서 태어난 흑돼지 「토토리코돼지」도 있어, 돗토리산의 고기 요리도 함께 즐길 수 있어요.

 

돗토리현의 명물과 향토 요리를 소개했습니다. 선물로 할 수 있는 것부터, 현지에서 밖에 먹을 수 없는 것까지 다양했습니다만, 마음에 드는 것이 있으셨나요? 돗토리에 여행가시데 되면 참고해보세요~

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