일본 사케 쿠보타 센쥬에 대한 소개 및 맛있게 마시는 방법!

일본 사케 쿠보타 센쥬

일본 사케는 전통적인 술로서, 쌀과 물을 발효시켜 만드는 알코올 음료입니다. 일본 사케에는 다양한 종류와 등급이 있으며, 그 중에서도 쿠보타 센쥬는 특별한 사케로 손꼽힙니다. 이번 글에서는 쿠보타 센쥬의 특징과 맛, 그리고 즐기는 방법에 대해 소개하겠습니다.

일본 사케 베스트 10 목록이 궁금하시다면 아래 글도 확인해보세요~!

 

* 참고 : 일본 사케 추천 베스트 10 (ft.사케 브랜드 순위)

 

쿠보타 센쥬는 니가타현의 아사히 쇼조에서 만드는 사케로, 1985년에 처음 출시되었습니다. 쿠보타라는 이름은 니가타현의 별칭인 '고부'와 사케의 '다'를 합친 것이며, 센쥬는 '천주'라는 뜻으로 최고의 사케를 의미합니다. 쿠보타 센쥬는 극상의 고백도 사케로 분류되며, 쌀을 35% 이하로 갈아서 만듭니다. 이렇게 갈아서 만든 사케는 깨끗하고 풍부한 향과 맛을 가지고 있습니다.

 

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쿠보타 센쥬의 맛은 니가타현의 자연을 반영한 것이라고 할 수 있습니다. 니가타현은 일본에서 가장 눈이 많이 내리는 곳으로, 눈 녹은 물이 쌀을 키우는데 사용됩니다. 또한 니가타현은 일본해와 접해있어서 신선한 해산물도 풍부합니다. 이러한 환경에서 자란 쌀과 물을 사용하여 만든 쿠보타 센쥬는 깔끔하고 상큼한 맛을 가지고 있으며, 해산물과 잘 어울립니다.

 

일본 사케 쿠보타 센쥬 마시는 방법

쿠보타 센쥬를 즐기는 방법은 여러 가지가 있습니다. 일반적으로는 15도 정도의 온도로 드시면 좋습니다. 너무 차갑게 하면 향과 맛이 잃어버리고, 너무 따뜻하게 하면 알코올이 강해져서 입맛이 없어집니다. 15도 정도면 적당한 온도로 향과 맛을 모두 느낄 수 있습니다. 또한 쿠보타 센쥬는 작은 유리잔에 따라서 드시면 좋습니다. 작은 잔에 따르면 향이 집중되고, 한 모금마다 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

그리고 쿠보타 센쥬와 잘 어울리는 안주를 준비하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 쿠보타 센쥬는 해산물과 잘 어울리기 때문에, 회나 초밥, 조개구이, 오징어 볶음 등을 추천합니다.

 

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