고토치 라멘: 최고의 일본 지역 라멘(ft.삿포로라멘, 아카유라멘 등)

일본은 라멘의 나라입니다. 각 지역의 사람들이 라멘을 좋아하는 만큼, 그들은 "고토치 라멘"이라고 불리는 그들만의 지역 라멘을 만들고 좋아하는 경향이 있습니다. 북쪽에서 남쪽까지, 현에서 작은 마을까지, 일본에는 100개가 넘는 다양한 지역 라멘이 있습니다! 일본에서 가장 맛있는 라멘을 제공하는 곳이 어디인지 확인해 보겠습니다!

-일본과 라멘

우리는 때때로 라멘이 원래 20세기 초에 일본에 들어온 중국 음식이며, 중국 레스토랑에서만 제공되었다는 사실을 잊습니다. 하지만 일본인들이 이 요리에 빠지고 이를 개량하여 그들만의 스타일로 바꾸는 데 오랜 시간이 걸리지 않았습니다! 최근 "Japan-Wireless 고객 설문 조사"를 통해 외국인 방문객에게 가장 인기 있는 일본 음식은 예상했던 것처럼 스시나 튀김이 아니라 1위에 오른 라멘이라는 사실을 알게 되었습니다!!! 일본인들이 라멘을 아무리 좋아하더라도, 우리는 다른 나라 사람들과 라멘을 먹는 즐거운 순간을 공유하게 되어 기쁩니다!

반응형

-고토치 라멘

각 지역은 지역 라멘(Gotochi Ramen)에 대한 엄청난 자부심을 가지고 있습니다. 주요 지역 라멘을 살펴보겠습니다! 여러분은 몇 개나 먹어보셨나요??

삿포로 라멘(札幌ra-men)

홋카이도의 삿포로 시에서 온 일본 최고의 로컬 라멘 3곳 중 하나입니다. 삿포로 라메의 수프는 보통 미소 기반이며 토핑에는 얇게 썬 양파, 콩나물, 특히 홋카이도의 신선한 버터와 달콤한 옥수수가 포함됩니다. 홋카이도는 거대한 미식 도시이기 때문에 현지 해산물 재료로 만든 라멘도 제공합니다.

아카유 라멘(赤湯ra-men)

아카유 라멘은 야마가타 현 요네자와 시에서 유래되었습니다. 이 도시는 전형적인 지역 라멘인 "요네자와 라멘"으로 유명하지만 이 아카유 라멘은 현에서 최고의 라멘이 되었습니다. 가장 주목할 만한 점은 아카유 라멘에 매운 미소 페이스트가 얹혀 있어 요리에 큰 맛을 더한다는 것입니다.

기타카타 라멘

후쿠시마현 기타카타시의 기타카타 라멘은 일본 3대 로컬 라멘 중 하나로 알려져 있습니다. 간장 기반 수프에 가벼운 돼지 육수와 곱슬 국수를 섞은 심플한 맛이 납니다.

요코하마 이에케이 라멘(横浜家系라멘)

요코하마 이에케이 라멘은 가나가와현 출신으로 돼지고기 간장 수프와 두껍고 곧은 국수로 풍부한 맛으로 유명합니다. 중요한 토핑은 얇게 썬 돼지고기, 시금치, 해초입니다.

오노미치 라멘(尾道ura-men)

히로시마 현 오노미치 시에서 온 것입니다. 수프는 닭 육수와 세토 내해에서 온 말린 어린 정어리 육수를 섞은 간장 베이스입니다. 라멘 위에는 다진 파, 돼지 삼겹살, 작은 라드 조각이 얹혀 있습니다.

하카타 라멘(博다라멘)

하카타 라멘은 후쿠오카 현 하카타 시에서 유래되었으며 일본 3대 라멘 중 마지막입니다. 하카타 라멘은 얇고 곧은 국수와 함께 풍부하고 크리미한 돼지 육수 국물이 특징입니다. 일본과 해외에 지점이 있는 프랜차이즈 라멘 레스토랑 Ippudo와 Ichiran 덕분에 전 세계적으로 유명해졌습니다.

구마모토 라멘(熊本라멘)

규슈 지방의 또 다른 훌륭한 라멘, 구마모토 시. 하카타 라멘의 영향을 받았지만 수프에 닭고기 육수를 넣고 국수는 하카타 라멘보다 두껍습니다. 라멘은 보통 삶은 달걀, 삼겹살, 다진 마른 버섯, 그리고 가장 주목할 만한 마유(검은 마늘 오일)를 얹어서 훌륭한 풍미를 냅니다.

 

[더 많은 일본 라멘 맛집 정보]

▶ 교토 여행 맛있는 라면(라멘)을 먹을 수 있는 맛집 6곳

▶ [일본여행] 규슈 - 돈코츠 라멘의 발상지, 라멘 맛집 베스트 7

[일본여행] 규슈 - 돈코츠 라멘의 발상지, 라멘 맛집 베스트 7