[일본여행팁] 일본여행 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 BEST 50 (1~20위)

많은 국가에서 일본 음식은 일반적으로 스시, 스키야키, 튀김을 먹어볼 수 있을 정도로 일본 음식은 전 세계적으로 유명해해진 것 같습니다. 오늘은 일본에 여행가게되면 먹어봐야할 가장 맛있고 대표적인 일본 음식을 소개해보겠습니다!

 

1. 스시

 

초밥은 식초 밥과 해산물을 결합하여 만든 전통적인 일본 음식입니다(때로는 다른 재료도 사용됨). 나레즈시라고 알려진 발효 스시의 종류가 있지만 가장 대표적인 스시는 니기리즈시와 테마키즈시입니다.

그 외에도 삶은 새우, 붕장어 구이 등 회를 좋아하지 않는 사람들을 위한 다양한 재료들이 준비되어 있습니다. 스시는 일본 전역에서 찾을 수 있지만 특히 긴자와 같은 고급 지역이나 어항 근처의 레스토랑에서 먹는 스시는 맛있습니다. 저렴하게 먹고 싶다면 한 접시에 단돈 100엔에 스시를 즐길 수 있는 회전 초밥집(쿠라스시, 스시야, 하마스시 체인점 등)도 많이 있습니다.

 

2. 튀김

 

튀김은 해산물, 신선한 야채 및 기타 재료를 밀가루와 계란 반죽에 담그고 기름에 튀긴 일본 요리입니다. 덴푸라는 모든 종류의 레스토랑에서 맛볼 수 있지만, 최고의 맛을 보고 싶다면 주문을 해도 모든 요리가 준비되는 즉시 테이블로 가져다주는 덴푸라 전문점을 추천합니다. 많이!

3. 스키야키

 

스키야키는 철 냄비에 고기와 야채를 넣고 끓이는 일본 요리입니다. 와리시타로 알려진 소스는 간장과 설탕으로 만듭니다. 지역에 따라 재료와 먹는 방법이 다양하며, 일부 지역에서는 달걀을 풀어 소스에 섞어 부드러운 맛을 냅니다. 훌륭한 쇠고기를 많이 즐기고 싶다면 이것이 바로 당신을 위한 요리입니다!

 

 

4. 라면

 

라면은 엄청난 인기를 끌며 일본 음식의 대명사로 여겨지는 국수 요리입니다. 원래는 닭뼈로 국물을 만들었지만 최근에는 돼지고기, 소고기, 해산물 등을 첨가해 다양한 맛을 내고 있다. 일반적인 소금, 간장, 된장 맛 외에도 이제 카레 맛 라면도 찾을 수 있습니다. 면과 국물이 따로 나오는 츠케멘도 있습니다. 

5. 카레라이스

 

카레의 기원은 인도이지만 일본에서 우리가 먹는 카레는 영국에서 일본으로 건너온 카레를 기반으로 한 독특한 현지화 요리입니다. 고기와 야채(당근, 감자, 양파 등)로 카레 가루로 맛을 낸 후 조림하여 밥과 함께 제공합니다. 가끔 돈까스와 같은 튀긴 음식을 접시 위에 올려놓기도 합니다. 카레 전문점이 있기는 하지만 일반 식당이나 체인점에서 카레를 먹어도 문제가 없을 것입니다.

6. 돈까스

 

돈까스는 두툼한 돼지고기를 밀가루와 달걀물에 묻혀 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 서양식 돈까스를 기본으로 한 인기 있는 일본 요리입니다. 등심과 등심 돈까스가 있으며 등심 돈라츠가 더 비쌉니다. 저렴한 식당에서도 꽤 맛있지만 전문점에서 돈까스를 드시는 것을 추천합니다.

7. 소바

 

이 전통 일본 음식은 소바(메밀) 가루로 간장과 설탕 소스를 곁들인 국수와 계란, 튀김 또는 기타 재료와 같은 토핑으로 만든 요리입니다. 특히 소바집에서 파는 면이 맛있긴 한데 가격이 너무 비싸니 서 있는 식당에서 소바를 먹어보는 것도 좋을 것 같다. 다양한 요리와 토핑은 일반적으로 레스토랑 외부의 쇼케이스에 진열되어 있어 무엇을 주문할지 쉽게 결정할 수 있습니다.

8. 우동

 

우동은 밀가루를 반죽해 만든 국수로, 메밀국수처럼 간장과 설탕으로 만든 소스와 함께 먹습니다. 서서 먹는 소바집에서도 우동을 먹을 수 있지만 코시라고 하는 면의 쫄깃함이 중요한 부분이기 때문에 우동 전문점에서 드시는 것을 추천합니다. 겨울에는 나베 야키 우동으로 알려진 맛있는 국수 스튜를 드셔 보시지 않겠습니까?

9. 가라아게

 

가라아게는 간장, 소금 및 다양한 향신료로 양념한 닭고기에 전분을 뿌린 후 기름에 튀긴 것입니다. 일본식 후라이드 치킨과 비슷하지만 맛이 많이 다릅니다. 가라아게에 타르타르 소스를 뿌린 미야자키의 치킨 난반과 달콤하고 매콤한 소스로 가라아게를 덮은 나고야의 테바사키 등 지역의 변화가 많습니다. 우리는 이것을 시도하는 것이 좋습니다!

10. 야키토리

 

야키토리는 닭 꼬치를 단소금이나 간장 소스로 간을 해서 굽는 요리입니다. 일반적으로 야키토리는 이자카야로 알려진 일본식 바/레스토랑에서 찾을 수 있지만 닭의 다양한 부위를 상당히 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 야키토리 전문점에서 드시는 것을 추천합니다. 꽤 많은 비용이 들 것입니다.) 또 다른 인기있는 일본 음식은 꼬치 돼지 고기, 또는 일본어로 야키톤입니다. 이것도 맛있습니다!

11. 야키니쿠

 

야키니쿠는 소고기를 소스에 찍어 불에 직접 굽는 요리입니다. 고기의 신선도는 요리에 매우 중요합니다. 살짝 구워내면 와규의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 등심(일본어로 로수)과 갈비(한국식 양념 고기)이지만, 야키니쿠 식당에서는 모든 종류의 고기를 즐길 수 있습니다. 고기의 가격은 품질에 따라 달라지기 때문에 진짜 야키니쿠를 맛보고 싶다면 고급 야키니쿠 레스토랑에 한 번 가보는 것을 추천한다. 

12. 사시미

 

사시미는 날것의 이기적인 것을 작은 조각으로 자르고 간장과 함께 제공되는 전통적인 일본 음식입니다. 와사비나 생강과 같은 양념을 더하면 회가 더욱 맛있어집니다. 일본 이외의 지역에서도 생선회를 즐길 수 있지만 신선도가 다릅니다. 저렴하게 회를 즐길 수 있는 곳을 찾으신다면 어항 근처 식당에서 정식을 드셔보시는 것은 어떠신가요? 조금 더 지출하실 의향이 있으시다면 스시집이나 전통 일식집을 방문하시면 좋을 것 같습니다. 당신이 실망하지 않을 것이라고 보장합니다! 일본 여관에 묵는다면 메뉴에서 생선회를 찾을 수 있을 것입니다.

13. 로바타야끼

 

Robatayaki는 일종의 음식이 아니라 일종의 레스토랑입니다. 레스토랑에서는 생선과 야채를 화덕에서 익힌 후 호리카에시베라라고 하는 큰 나무 숟가락으로 고객에게 건네줍니다. 재료를 숯불에 직접 구워 독특한 풍미를 선사합니다. 로바타야키 식당에서도 주문 시 고유 코드가 있습니다. 예를 들어 감자를 달라고 하면 웨이터/웨이트리스가 '자가이모 잇파츠! 라고 말하는 것을 들을 수 있을겁니다.

14. 샤브샤브

 

다시마 등의 육수로 맛을 낸 물에 고기와 야채를 넣고 끓인 요리. 샤브샤브의 전형적인 디핑 소스는 폰즈 또는 참깨 소스입니다. 고기를 물에 살짝 담갔다가 먹는 것이 요리의 핵심. 소고기와 돼지고기를 모두 주문할 수 있고 추가 주문도 가능하니 돼지고기도 꼭 드셔보시길 바랍니다. 식사 마지막에 우동을 추가하는 경우도 있습니다. 다른 요리와 달리 비전문 식당에서는 샤브샤브를 찾을 수 없지만 몇몇 스키야키 레스토랑에서는 샤브샤브도 제공합니다.

15. 규탄

 

우설(규탄)을 특별한 방법으로 조리하여 고기를 부드럽게 하는 센다이의 요리로, 우설 전문점에서만 볼 수 있습니다. 일반적인 요리에서는 보통 보리밥(무기메시)과 우설을 곁들인 우설탕을 곁들입니다. 무기메시에는 일반적으로 토로로 또는 간 참마와 흰 양배추 또는 된장에 절인 칠리 페퍼와 같은 다양한 절임이 제공됩니다. 야키니쿠집의 우설과는 달리 규탄 전문점의 우설은 꽤 두껍습니다.

16. 가이세키 요리

 

가이세키 요리도 요리 자체가 아니라 연회에 가장 적합한 식사 스타일입니다. 식사 메뉴는 일반적으로 이치주산사이(국, 사시미, 구이 요리 및 익힌 요리), 전채 요리(오토오시), 튀김 요리(아게모노), 찜 요리(무시모노), 일본식 샐러드의 일종으로 구성됩니다. (아에모노), 절임 요리 등. 식사를 마무리하기 위해 밥, 된장국, 피클(코노모노), 과일(미즈가시)이 제공됩니다. 당연히 이런 종류의 식사는 특별한 가이세키 료루이 레스토랑에서만 가능하며 일반적으로 예약이 필요합니다. 게다가 가격이 매우 높을 수 있어 추천하기가 어렵습니다. 한편, 일본 밖에서는 구할 수 없으므로 지갑이나 지갑이 허락한다면 일본에 머무는 동안 가이세키 요리 레스토랑을 방문해 보는 것은 어떨까요?

17. 규동

 

밥 위에 쇠고기를 얹은 일본 요리. 규동, 즉 쇠고기 덮밥은 이미 전 세계적으로 인기 있는 요리가 되었지만 일본에서 먹는 규동은 다른 곳에서 찾는 것과 약간 다를 수 있습니다. 우선 쌀의 질이 다릅니다. 일본 규동집에서 사용하는 밥은 그리 비싸지 않은데 일본식 라이즈와 소고기가 정말 잘 어울립니다. 소고기 위에 계란물을 붓는 것도 추천!

18. 찬코나베

 

영양가 높은 고기와 야채를 큰 냄비에 넣고 끓이는 일식. 찬코나베는 스모 선수들이 몸을 만들기 위해 사용하는 요리로 유명합니다. 창코나베를 맛보고 싶다면 전직 스모 선수가 운영하는 레스토랑을 추천합니다.

19. 모츠나베

 

쇠고기와 돼지고기 곱창을 양배추, 부추 등 다양한 야채와 함께 냄비에 넣고 끓이는 후쿠오카의 유명한 일식 요리. 요리하면서 더 많은 재료를 추가할 수 있으므로 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 메인 요리를 마친 후 국물에 중화 국수, 짬뽕 국수를 넣거나 밥을 국물에서 죽으로 만드는 것이 일반적입니다. 도쿄에서 모츠나베 레스토랑을 찾을 수 있지만 상상할 수 있듯이 맛은 원래 후쿠오카 버전과 다릅니다.

20. 주먹밥

 

오니기리는 살짝 소금에 절인 삶은 주먹밥으로 종종 우메보시(말린 자두), 연어 또는 명란젓과 같은 재료로 채워져 모두 김(말린 해초)으로 싸여 있습니다. 시작하려면 참치 마요네즈 맛 잉곳을 사용해 보는 것이 좋습니다. 더21.re는 오니기리 전문점이지만 편의점에서도 만나보실 수 있어 언제 어디서나 즐기실 수 있습니다. 외국인들에게 의외로 인기가 많다.