[일본여행] 마츠사카역 도보 10분, 전통 디저트 베스트 4

마츠사카는 일본 미에현에 위치한 역사 깊은 도시로, 마츠사카 소고기로 유명하지만 전통 디저트와 과자 문화도 매우 발달해 있습니다. 특히 마츠사카역에서 도보로 10분 이내에 위치한 네 곳의 디저트 전문점은 현지에서 생산되는 고품질 재료를 사용하여 독특하고 맛있는 전통 과자를 제공합니다. 오늘은 마츠사카의 고즈넉한 역사적 거리를 탐험하면서 맛볼 수 있는 특별한 디저트들을 소개해드리겠습니다.

와라시베: 독특한 맛의 신선한 타이야키

 

마츠사카역에서 직진하면 만날 수 있는 와라시베는 미에현에서 생산되는 신선한 재료를 사용하여 주문 즉시 만드는 타이야키 전문점입니다. 타이야키는 팬케이크와 비슷한 반죽을 물고기 모양의 틀에 부어 만든 케이크로, 전통적으로 팥소가 들어갑니다. 이 독특한 모양은 행운과 번영의 상징인 도미(타이)에서 영감을 받았습니다.

 

와라시베는 전통적인 팥소와 커스터드 필링 외에도 베이컨 치즈 같은 짭짤한 맛이나 크림치즈와 팥을 조합한 독특한 맛의 타이야키를 제공합니다. 모든 타이야키는 꼬리 부분까지 속이 꽉 차 있어서 한 입 베어물 때마다 반죽과 속 재료의 완벽한 균형을 느낄 수 있습니다.

 

홋카이도산 밀과 미에산 쌀을 사용한 반죽은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 반죽 자체가 워낙 맛있어서 아무 속도 넣지 않은 타이야키도 판매하고 있을 정도입니다. 이는 팥을 좋아하지 않는 사람들이나 반죽 본연의 풍부한 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.

 

냉동 타이야키도 판매하여 집에서 차갑게 아이스크림 샌드위치처럼 즐기거나, 해동 후 토스터에 2-3분 구워서 갓 만든 맛으로 즐길 수 있습니다. 어린이들이 좋아하는 귀여운 미니 타이야키도 5개들이 패키지로 구매할 영업시간은 오전 9시 30분부터 오후 6시까지이며, 주소는 미에현 마츠사카시 신마치 847번지입니다.

야마사쿠: 마츠사카 시그니처 모찌와 맛있는 정식

1893년부터 운영되어 온 여성 사장의 가게인 야마사쿠는 매일 아침 방부제 없이 신선한 모찌와 팥소를 직접 만드는 전통을 이어오고 있습니다. 이곳의 전문 메뉴는 사와모찌로, 팥소를 넣고 길게 접은 떡케이크입니다.

 

에도시대(1603-1867) 동안 북쪽에서 이세 신궁으로 향하는 순례길을 따라 모찌를 파는 가게들이 매우 인기가 있었습니다. 멀리서 온 여행자들이 휴대하기 편하고 든든한 간식으로 여행길에 가져가기를 좋아했기 때문입니다. 시간이 지나면서 마츠사카 같은 이세로 가는 길목의 역참마다 각각 고유한 모양의 모찌를 개발하게 되었고, 사와모찌의 긴 모양은 마츠사카와 이세시마 지역 특유의 형태입니다.

 

야마사쿠는 표준적인 팥 사와모찌 외에도 복숭아, 사과, 일본 고구마 등의 특별한 맛을 한정 판매합니다. 초록색 모찌는 요모기(일본 쑥)로 만든 것으로 약간의 허브 향이 특징입니다.

 

야마사쿠는 또한 찹쌀과 팥으로 만든 전통 축하 음식인 세키한으로도 유명합니다. 야마사쿠에서 영양가 있는 정식으로 세키한을 즐기거나, 포장된 벤토로 테이크아웃하여 다음 디저트 모험을 계속할 수 있습니다.

 

영업시간은 오전 9시부터 오후 4시까지이며 매주 화요일은 휴무입니다. 주소는 미에현 마츠사카시 나카마치 1857번지이고, 한정판 사와모찌는 인스타그램 DM을 통해 예약할 수 있습니다.

마츠지로 꿀 전문점: 현지산 꿀과 화제의 꿀 아이스크림

1912년에 설립된 이 꿀 전문점은 전 세계적으로 화제가 된 시그니처 모나카 허니 아이스크림으로 유명합니다. 크리미한 꿀 맛 아이스크림 6가지 클래식 맛 중 하나를 선택하여 귀엽고 바삭한 조개껍질 모양의 모나카 쌀 웨이퍼와 함께 즐길 수 있습니다.

 

현지에서 생산된 꿀을 정제된 설탕 대신 사용하면 아이스크림의 어는점이 낮아져서 낮은 온도에서도 크리미한 식감을 유지합니다. 반짝이는 꿀이 가득한 벌집 조각을 토핑으로 추가하면 더위에 완벽한 독특한 간식이 됩니말고 인기 맛으로는 클래식한 우유 맛, 부드러운 말차 맛, 볶은 콩 가루를 사용한 고소한 키나코 맛이 있습니다. 말차 맛은 진한 말차를 좋아하지 않는 사람들이나 말차 맛 디저트를 처음 시도해보는 사람들에게 적합한 가벼운 맛입니다.

 

화제의 아이스크림 외에도 마츠지로 허니는 현지에서 생산된 꿀을 제공하며, 각 품종은 꿀을 생산하는 꽃의 종류가 라벨에 표시되어 있습니다. 샘플링 구역에서 각 꿀의 미묘한 맛 차이를 맛보고 자신이나 선물용으로 가장 좋아하는 꿀 한 병을 집에 가져갈 수 있습니다.

 

영업시간은 오전 10시부터 오후 5시 30분까지이며 매주 목요일은 휴무입니다. 주소는 미에현 마츠사카시 나카마치 1873번지이고, 꿀은 병이나 파우치 형태로 구매할 수 있습니다.

타츠미도: 희귀한 현지 재료로 만든 수상 경력의 만주

타츠미도는 흰콩 소와 볶은 참깨 가루 속을 반죽으로 감싸고 킨토키 생강 글레이즈를 뿌린 수상 경력의 츠루노 타마로 유명한 전통 과자점입니다. 달콤한 속은 현지에서 매우 소량으로 재배되는 킨토키 생강의 은은한 신선함과 균형을 이룹니다. 1588년 마츠사카성을 건설한 영주의 아명에서 따온 이름을 가진 이 맛있는 과자는 모든 면에서 마츠사카를 대표하기에 적합합니다.

 

타츠미도의 다른 인기 간식들도 마츠사카에 대한 언급을 담고 있습니다. 예를 들어, 무짱 만주는 생강 조린 마츠사카 소고기 세절을 부드러운 팥소에 섞은 속을 넣고 튀긴 짭짤한 만주입니다. 현지 특산품인 마츠사카 소고기가 들어간 독특한 간식입니다. 달콤한 속은 현지에서 자란 이세 마와 쌀가루를 섞어 만든 쫄깃하고 도넛 같은 반죽으로 감쌌습니다.

 

타츠미도의 모든 전통 과자는 마츠사카의 특산품을 보여주는 대표적인 맛과 디자인으로 기념품으로 완벽합니다. 이 가게는 집에 가져갈 마츠사카의 한 조각을 구입할 수 있는 훌륭한 마지막 정거장입니다.

 

영업시간은 오전 8시부터 오후 7시까지이며 매주 수요일은 휴무입니다. 주소는 미에현 마츠사카시 혼마치 2172번지입니다.

마츠사카 디저트 여행의 완벽한 마무리

마츠사카역에서 도보로 쉽게 접근할 수 있는 이 네 곳의 디저트 전문점은 각각 고유한 매력과 맛을 선사합니다. 와라시베의 창의적인 타이야키부터 야마사쿠의 역사 깊은 사와모찌, 마츠지로의 화제의 꿀 아이스크림, 그리고 타츠미도의 수상 경력 만주까지, 각 가게는 마츠사카의 풍부한 식문화와 지역 특산품을 반영합니다.

 

이러한 디저트들은 모두 현지에서 생산되는 고품질 재료를 사용하여 만들어지며, 마츠사카 지역만의 독특한 맛과 전통을 경험할 수 있게 해줍니다. 마츠사카를 방문할 때는 이 네 곳을 모두 둘러보며 각각의 특별한 맛을 경험해보시기 바랍니다.

 

또한 이 글에서 언급되지 않은 마츠사카의 다른 맛있는 장소들도 많이 있습니다. 지속 가능하게 만든 신선한 녹차와 호지차를 파는 차주 그린 티 스토어, 바삭한 마츠사카 소고기 크로켓을 파는 마루나카 정육점 등을 방문할 수 있습니다. 마츠사카에서 더 많은 달콤하고 짭짤한 간식들을 탐험해보세요!

 

마츠사카에 있는 동안 이 도시의 유명한 역사 유적지와 현지 요리도 확인해보세요. 마츠사카성 유적에서 과자를 즐기고, 간식 휴식 후 역사적인 저택들을 둘러보거나, 오랜 전통을 가진 레스토랑에서 정통 마츠사카 소고기로 자신을 대접해보세요.