일본여행 - 도쿄 이색 라멘 맛집 베스트 7!

일본 사람들이 외식을 좋아한다는 것은 비밀이 아니며,

현지인이 가장 좋아하는 라멘 가게는 도쿄 어디에서나 찾을 수 있습니다.

경쟁이 치열한 상황에서 일부 요리사가 고객을 유치하기 위해

특이한 맛을 활용하기로 선택한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

오늘은 도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 이상한 종류의 라멘 7가지를 소개하겠습니다!

 

라멘이란?

미숙한 사람들에게 라멘은 풍부한 고기 또는 생선 기반 국물과 함께 제공되는 국수 요리입니다. 차슈 돼지고기(삼겹살 조림), 삶은 계란, 파, 김과 같은 토핑은 모두 요리에 맛있는 감칠맛을 더해줍니다.

라멘은 많은 일본인들에게 편안한 음식으로 여겨지며, 일본의 여러 지역에서 요리에 현지 재료와 조미료를 어떻게 사용하는지 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 홋카이도 현지인들은 미소 라멘을 선호하는 반면 규슈 지역 사람들은 돈코츠(돼지고기 국물) 라멘에 더 끌립니다.

 

1. 말차 라멘

 

도쿄에 계시다면 일본 요리에서 가장 사랑받는 두 가지 맛을 결합한 라멘 요리를 드셔 보시지 않겠습니까? 이것이 당신의 호기심(과 식욕!)을 자극한다면 Mensho San Francisco에서 제공하는 말차(녹차) 라멘을 드셔보세요~

쇼노 토모하루 셰프가 된장, 시오(소금), 간장, 돈코츠와 같은 기존의 육수 맛을 피하고 닭고기 육수를 선호하기 때문에 이 라멘은 독특합니다. 말차를 조금 더하면 풍미가 더해져 라멘이 눈길을 끄는 군침이 도는 녹색으로 변합니다. 이 건강에 좋은 요리를 파헤치기 전에 인스타그램용 사진을 찍는 것을 잊지 마세요! 말차라멘 한 그릇은 980엔입니다.

 

2. 커피 라멘

모든 커피 감정가를 불러! 말차와 마찬가지로 커피는 도쿄에서 훌륭한 라멘 한 그릇으로 변모한 또 다른 지역 인기 풍미입니다. 이 요리를 제공하는 곳은 도쿄의 비교적 조용한 지역에 위치한 매력적인 키사텐(일본 전통 카페)인 Aroma입니다. 분위기 있는 분위기는 마음을 편안하게 해 줄 뿐만 아니라 창의적으로 준비된 커피 라멘 한 그릇에 미소가 절로 지어집니다.

여기에 라멘은 삶은 달걀, 가마보코(어묵찜), 바나나, 살라미, 아이스크림까지 곁들여져 웃는 얼굴로 어우러져 비주얼의 향연이다. 

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국수와 국물 모두 커피로 만들어 향긋한 깊이를 더해줍니다. 아이스크림이 입안에서 영광스럽게 녹는 것을 느끼고 이 창작물이 어떻게 도쿄의 악명 높은 더위를 쫓아내는지 경탄하십시오.

600엔으로 맛있는 커피 라멘 한 그릇을 드실 수 있습니다!

 

3. 파란라멘

그린 말차 라멘과 갈색 톤의 커피 라멘에 이어 도쿄의 다음 이상한 라멘은 파란색입니다! 파란색 요리는 음식 세계에서 매우 드물지만 Kipposhi가 제공하는 파란색 라멘은 차분한 분위기를 불러일으키며 억제를 제쳐두고 기꺼이 삼킬 것입니다.

Kipposhi의 셰프는 고객에게 하와이 바다를 연상시키는 무언가를 만들고 싶었기 때문에 육수에 블루 스피루리나라는 천연 색소를 주입했습니다. 블루 스피루리나는 노화 방지 및 항산화 성분을 함유하고 있다고 합니다. 그래서 이 블루 라멘은 인스타그램에 올릴 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다!

Kipposhi의 블루 라멘에는 부드러운 닭고기 몇 조각, 신선한 야채, 맛있는 삶은 계란이 함께 제공됩니다. 킷포시에서 한그릇은 900엔

 

4. 파인애플 라멘

Aroma의 커피 라멘에 사용된 바나나처럼, Papapapapine은 요리에 과일을 사용하는 방법을 찾았습니다! 파인애플과 면이 잘 어울릴 것 같지 않을 수도 있지만, 파파파파핀의 전문 셰프들은 그 방법을 찾았습니다.

그들의 요리 창조는 파인애플 몇 덩어리에 그치지 않습니다. 여기서 그들은 파인애플의 달콤하고 시큼한 맛을 진정으로 활용하기 위해 더 많은 노력을 기울입니다. 파인애플 과즙을 조금 넣은 라멘은 물론 반숙 계란도 파인애플 과즙에 담갔다.

이 파인애플 라멘에는 차슈 돼지 고기와 김도 들어 있습니다. 파인애플의 상쾌하고 열대적인 맛은 다른 짭짤하고 짭짤한 요리와 잘 대조되어 유쾌한 맛의 깊이를 제공합니다. 이 파인애플 라멘 한 그릇은 750엔으로 합리적인 가격입니다.

 

5. 레몬라멘

라멘과 잘 어울리는 다른 과일이 궁금하다면? 일본의 기후는 환상적인 감귤류 재배 지역이 있다는 것을 의미합니다. Rinsuzu Shokudo가 제공하는 이 레몬 라멘은 레몬 조각이 가득 들어 있어 시선을 사로잡습니다. 레몬이 국수에 신맛을 더하는 방법을 맛보실 수 있습니다.

좀 더 든든한 배를 채우고 싶다면 Rinsuzu Shokudo의 킬러 치킨 덴푸라를 드셔보세요. 라멘의 상큼한 레몬차와 찰떡궁합! 레몬 조각을 그릇에 너무 오래 두지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 국물이 약간 씁쓸해질 수 있습니다. 이 레몬 라멘의 맛있는 그릇은 650엔입니다.

 

6. 파이 라멘

도쿄의 많은 라멘 셰프들도 경쟁업체와 자신을 구별하기 위해 색다른 프레젠테이션을 기대합니다. 좋은 예는 Uma Tsukemen이 제공하는 파이라멘입니다. 우마 츠케멘은 뜨끈한 국물에 라멘을 내는 것보다 돔 모양의 파이와 국수 한 그릇으로 시각적인 임팩트를 선택합니다. 파이를 뜯고 국수를 안에 있는 맛있는 육수에 담그는 재미를 느껴보세요.

육수는 돼지고기 육수, 새우, 카레, 미소의 4가지 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 국수를 다 먹고 나면 육수의 풍미를 흡수한 바삭바삭한 파이를 먹을 수 있습니다. Uma Tsukemen의 파이 라멘은 1,380엔에 판매됩니다.

 

7. 낫토 라멘

일본의 발효 콩인 낫토는 확실히 사람들을 양극화시키는 음식입니다: 당신이 그것을 좋아하거나 싫어합니다! 이것이 바로 모험심이 강한 식도락가들이 라멘 호리우치로 가서 낫토 라멘을 맛볼 기회를 가져서는 안 되는 이유입니다..

낫토는 강한 냄새가 나는 것으로 알려져 있지만 Ramen Horiuchi의 낫토 라멘에는 묽은 계란이 포함되어 있습니다. 계란과 낫토가 함께 섞여서 식욕을 돋우는 노란색 층을 형성합니다. 

이 낫토 라멘은 따뜻한 것과 차가운 것의 두 가지 버전으로 제공되므로 날씨에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 어느 쪽이든 쇼유(간장) 베이스의 수프와 달걀 낫토 혼합물은 훌륭한 조합을 이룹니다. 이 낫토 라멘은 790엔에 판매되고 있습니다.