일본 후지산&가와구치호 지역에서 꼭 먹어봐야 할 지역 음식 TOP 5

🍲 야마나시현의 대표 향토 음식 호토(ほうとう)

야마나시현의 지역 명물인 호토(ほうとう)는 굵고 넓적한 면발이 특징인 일본 전통 요리입니다. 일반적인 우동보다 훨씬 두껍고 거칠게 썰린 면은, 된장 베이스의 국물에 호박, 당근, 버섯 등 계절 야채와 함께 푹 끓여져 깊은 맛을 자랑합니다.

후지산 주변 지역을 방문했다면 꼭 한 번은 먹어봐야 할 가정식 요리로, 한 그릇만으로도 몸과 마음이 따뜻해지는 메뉴입니다. 특히 추운 날씨나 산행 후에 즐기면 그 맛이 더욱 깊게 느껴집니다.

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🍜 후지 5호 지역의 전통 면 요리 요시다 우동(吉田うどん)

요시다 우동은 야마나시현 군나이 지역, 특히 후지요시다시에서 유래한 향토 음식으로, 쫄깃하고 단단한 면발이 특징입니다.
가장 큰 매력은 특제 양념인 아카미소 고추기름 양념장입니다. 고춧가루, 참깨, 산초 등을 기름에 볶아 만든 매콤한 양념은 강한 중독성을 자랑하며, 이 양념을 맛보기 위해 일부러 이 지역을 찾는 사람도 있을 정도입니다.

 

토핑은 달달하고 짭조름하게 조려낸 말고기와 삶은 양배추가 일반적이며, 거친 면발과 어우러져 씹는 맛이 일품입니다. 저렴하면서도 포만감을 주는 한 끼 식사로 현지인에게도 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

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🥒 전설을 담은 건강식 가와구치호의 특산 요리, 캇파메시(かっぱめし)

가와구치호 지역에는 일본 전통 요괴인 캇파의 전설이 전해지고 있습니다. 이를 테마로 개발된 특산 요리가 바로 캇파메시입니다.

 

캇파메시는 밥 위에 갈은 산마(참마), 얇게 절인 오이, 참깨, 김 가루를 올려 만든 건강식 덮밥입니다. 담백하면서도 오이의 상큼함과 산마의 끈적한 식감이 조화를 이루며, 소화가 잘 되어 다이어트나 건강식으로도 제격입니다. 관광 중에 부담 없이 즐기기 좋고, 여름철에는 시원하게 먹는 방식으로도 인기가 많습니다.

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🍺 세계가 인정한 후지자쿠라 고원 맥주(Fujizakura Heights Beer)

맥주 애호가라면 절대 놓쳐서는 안 될 명물이 후지자쿠라 고원 맥주(Fujizakura Heights Beer)입니다. 후지초에 위치한 이 브루어리는 후지산의 천연 암반수인 후지자쿠라 생명수를 150미터 지하에서 끌어올려 양조수로 사용합니다. 이 맑고 부드러운 물은 맥주 맛을 결정짓는 중요한 요소로, 품질 높은 맛을 만들어냅니다.

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또한 독일 양조학교의 전통 기술과 독일산 재료를 그대로 사용해 만든 이 맥주는 세계 맥주 대회(World Beer Cup, World Beer Awards)에서 다수의 수상 경력을 자랑합니다. 라거, 바이젠, 복 등 다양한 스타일이 있으며, 100% 몰트 맥주로 깊고 깔끔한 맛이 특징입니다.

 

현지 양조장에서 직접 신선하게 즐기거나, 기념품으로 구입해 가는 것도 추천합니다.

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🍷 일본 와인의 본고장, 야마나시 와인

야마나시는 일본 와인의 발상지로, 1877년 일본 최초의 민간 와이너리가 가쓰누마 지역에 설립되었습니다. 현재 약 80개 이상의 와이너리가 모여 있는 이 지역은 일본 최대의 와인 생산지로 꼽힙니다.

대표적인 품종으로는 일본 고유 품종인 고슈(Koshu)와 머스캇 베일리 A(Muscat Bailey A)가 있으며, 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir) 등 유럽계 품종도 함께 재배되고 있습니다.

 

국제적인 와인 대회에서 금상을 수상한 와인들도 다수 있어 품질도 세계적으로 인정받고 있으며, 고급스러운 풍미와 일본만의 섬세한 맛이 어우러져 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

 

현지 와이너리 투어나 시음 체험도 가능하니, 여행 중 한 번쯤 들러보는 것을 추천합니다.

 

▶ 일본 사케 추천 베스트 10 (ft.사케 브랜드 순위)

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🛍️ 기념품 구매는 미치노에키(도로 휴게소)에서!

후지산과 가와구치호를 여행하면서 맛본 지역 음식을 집으로 가져가고 싶다면, 지역 특산품을 한 자리에서 만나볼 수 있는 미치노에키(道の駅)를 추천합니다.

각 지역의 도로 휴게소에서는 호토 밀키트, 지역산 야채, 현지 맥주와 와인, 요시다 우동 건면 등 다양한 상품을 판매하고 있어 여행 후에도 추억을 되새기며 즐길 수 있습니다.

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후지산과 가와구치호 지역은 아름다운 자연 풍경뿐 아니라, 지역 특색이 살아있는 음식과 음료로도 유명한 여행지입니다.
이번 여행에서는 현지인들이 사랑하는 진짜 야마나시의 맛을 체험해보세요!

 

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